Ospiti: la professoressa Carla Severini, docente di Scienze e Tecnologie Alimentari presso l’Università di Foggia, per approfondire le ricerche in laboratorio sul caffè; Roberto Bonzio, giornalista e fondatore del progetto multimediale Italiani di Frontiera, per raccontare le tante storie, di ieri e di oggi, che hanno come protagonisti Italiani che ragionano fuori dagli schemi; la cantante di lirica italiana, Eleonora Buratto, accompagnata dal quartetto I Mascoulisse, ovvero Emanuele Quaranta, Stefano Belotti, Alberto Pedretti e Davide Biglieni, con l’esecuzione del brano “Fermarono i cieli”. Infocommunity: Pier Felice degli Uberti, Presidente dell’Istituto Araldico Genealogico Italiano, per tornare alle origini dei cognomi.