Originario di Palermo, Fabio rispose ad annuncio di lavoro pubblicato su Nature. Ora è il direttore Laboratori Terapie Cellulari UTHealth del Texas Medical Center, tra i centri medici più importanti al mondo. Nel suo laboratorio vengono prodotto cellule a partire da organi e tessuti, che con tecniche d'avanguardia si rivelano indispensabili per risolvere traumi particolarmente gravi.