Oggi per cominciare andiamo all'Accademia di Belle Arti di Bologna, che offre un corso di didattica e comunicazione dell'arte. Abbiamo scelto di raccontare questo corso innovativo, piuttosto che i tradizionali corsi di pittura, scultura e così via, perché ci sembra che la divulgazione del patrimonio culturale sia oggi un tema centrale, anche per l'economia. Ci spostiamo poi a Roma, ma in realtà ci immergiamo in una realtà internazionale che ha come sfondo il mondo. Siamo infatti andati a investigare su un master del programma europeo Erasmus mundus che si chiama Archmat: archaeological materials science, e il suo scopo è proprio quello di creare un ponte tra scienza e archeologia. Giriamo pagina: abbiamo scoperto un corso che si chiama “food truck gourmet” a Roma ed è rivolto a chi ha già competenze in campo culinario. Insegna tutti i trucchi per accontentare i clienti disponendo di una cucina lunga due metri e larga 70 centimetri!