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Chef Life | Ugo Alciati

  • Durata:00:17:12
  • Andato in onda:07/02/2017
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Di Matteo Di Calisto. “Capire la natura degli ingredienti, rispettare la fatica di chi li produce e imparare dalla propria terra”. Questa è la filosofia di Ugo Alciati, uno degli chef più legati al proprio territorio, le Langhe.

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