Esperienza: zero. Capitale: zero. Due handicap considerevoli per un imprenditore. Eppure, Giorgio Linguanti riesce a creare a Melbourne un caseificio con prodotti boutique, un leader nel settore. Sull'arco di una dozzina d'anni passa da one-man-band a un'azienda con oltre cento dipendenti e vendite all'estero oltre che in tutt'Australia. Come ha fatto? in una parola: passione. Di Claudio Paroli