Ha costruito la sua carriera nella ristorazione. Durante la pandemia ha deciso di trasferirsi a Montauk, dopo oltre 15 anni a New York. Montauk è una famosa e bellissima cittadina di mare nella punta estrema di Long Island. Meta da sempre della borghesia newyorchese, è un paradiso per i surfisti. Luigi ha deciso così di lasciare la città e trasferirsi qui per continuare la sua attività di Food and Beverage Manager.